No dia 30 de setembro de 2015, o Conselho Municipal do Desenvolvimento Rural, na Câmara de Catas Altas, entregou a nove produtores rurais da Cidade o Certificado de Registro no Serviço de Inspeção Municipal – “SIM”. A reunião foi presidida pela presidente do Conselho, Sra. Vanda Lúcia Gomes, e a entrega foi feita pelo Sr. Robson Estaniel Barbosa, engenheiro ambiental e técnico da EMATER-MG. O Caraça obteve o certificado para estes produtos de sua fabricação: Queijo, pão, bolo, rosquinhas, biscoitos amanteigados, doce de frutas em caldas, fermentado de jabuticaba, hidromel e pé de moleque.
Entrega dos certificados: Para o Caraça e mais oito produtotres rurais.
O que é o Serviço de Inspeção Municipal, “SIM”
O “Selo SIM” controla a qualidade dos produtos de origem animal ou vegetal, como embutidos cárneos, geleias, queijo, bebidas, ovos, mel e doces (etc.), monitorando e inspecionando a sanidade do rebanho, o local e a higiene da industrialização, certificando com selo de garantia todos estes produtos. Ao mesmo tempo, incentiva as pequenas empresas e empreendedores, “transformando-os” em empresários da área urbana e rural, oferecendo aos consumidores alimentos com qualidade e segurança garantida. O Serviço de Inspeção Municipal – “SIM” emite certificado de qualidade a empresas e empreendedores que se adequaram às exigências sanitárias vigentes em legislação específica, e que também possuem qualidade e higiene em seu processo de produção.
Padre Luís Carlos do Valle, C.M.
