Unindo dois pontos altos de história e espiritualidade de Minas Gerais, Caraça e Piedade, um horizonte, uma empreitada humana.
“Desde o começo de 2012, o Sesi e o Instituto Estrada Real atuam no destino Entre Serras da Piedade ao Caraça (formado pelos municípios de Caeté, Barão de Cocais, Santa Bárbara e Catas Altas) por meio do Programa Vivendo a Estrada Real (VER). A iniciativa trabalha o desenvolvimento econômico e social da região a partir do que ela tem de mais rico: sua natureza exuberante, suas antigas culturas e tradições, gastronomia, hotelaria, artesanato, seu povo acolhedor e, principalmente, sua vasta história.”
A cidade de Caeté recebeu o Seminário “Cultura, Produção Alimentar e outras Manifestações Culturais – Do Entre Serras para o Entre Serras”. O evento teve o objetivo de divulgar e promover a gastronomia, produção agrícola, cultura e turismo regional com base nos primórdios da cozinha mineira. Acima, palestra da especialista em gastronomia Vani Pedrosa.
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O seminário aconteceu no dia 9 de setembro e foi realizado no Hotel Pousada Cassino na cidade de Caeté, com presença maciça de entidades, representantes das prefeituras e do governo estadual, produtores rurais, donos de pousadas e restaurantes, artesãos, imprensa, além de associações e grupos responsáveis pelo projeto.
A abertura do evento foi feita com o pronunciamento do prefeito de Caeté, Zezé Oliveira, seguido pelos padres: Luis Carlos do Valle (Caraça) e Fernando Nascimento (Piedade) e pela coordenadora do encontro Vani Pedrosa, que declarou: “foi primordial ser em Caeté, para o envolvimento da cidade, destaco também a participação das instituições (SENAC, CODEMIG, EMATER, Instituto Estrada Real, Frente de Gastronomia Mineira e SEBRAE), a participação destas instituições deu uma coesão maior ao projeto; além de representantes de vários segmentos como: produtores rurais, donos de restaurantes, pousadas, produtores de queijo e artesãos…” falou a especialista em gastronomia.
Para promover a cozinha mineira, o Seminário contou com apresentações do SENAC, PUC Minas, Emater, Sebrae, Slow Food, Circuito do Ouro e G6+. Depois foi servido um almoço com ingredientes regionais, além da apresentação das riquezas, produtos e potencialidades dos produtores da região. O encontro foi encerrado às 17h com uma comensalidade ao som do grupo de seresta: Caeté Serenata.
Próximos passos
Com a reunião na última quarta, dia 7 de outubro no SENAI em Belo Horizonte, iniciou-se o planejamento estratégico do Entre Serras, que visa um maior envolvimento e um contato mais direto com os produtores nas feiras das cidades, com os produtores de queijos, bebidas e com os artesãos, etc.
Um dos focos principais são os produtores rurais que, através das feiras livres, expõem e vendem seus produtos, “…conseguimos visualizar em um futuro próximo como as feiras podem crescer; com cada instituição atuando para sua potencialização, incrementando com mais produtos; incluindo novos agentes e marcando a feira como um evento de grande importância, e, quem sabe, pensar em uma grande feira envolvendo as quatro cidades do Entre Serras,” finalizou Vani.
Um grande projeto começa com grandes ações, para se ter um projeto de sucesso, alguém ou alguns, algum dia, tiveram que tomar uma atitude de “coragem”, e isto é o que não falta no Entre Serras.
As cidades e os santuários
Catas Altas: Visão da serra, encanta até os nativos.
Cachoeira de Santo Antônio em Caeté, das mais belas.
Centro histórico de Santa Bárbara, local mais visitado.
Envolto quase sempre em nuvens. Serra da Piedade.
Santuário de São João Batista em Barão de Cocais.
A grande formação rochosa que dá nome ao Santuário do Caraça.
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Os importantes depoimentos dos (representantes) das cidades, santuários e entidade que fazem parte do projeto Entre Serras: Piedade ao Caraça
Pe. Fernando C. Nascimento
Diretor do Santuário da Serra da Piedade
“O (Entre Serras) traz em si uma preciosa fonte para alavancar o desenvolvimento turístico e possibilitar a todos um encantamento pela Cultura Mineira e
pela riqueza de sua história, obras e arte.
É um projeto que ainda precisa ser de fato abraçado pelos personagens e atores principais; incentivando assim o comércio e a valorização dos municípios e suas riquezas
e tradições. E com os apoios devidos e necessários só fará e trará o bem para todos. E certamente a conservação e o cultivo da história continuarão sendo cada vez mais preservados e respeitados.”
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Pe. Lauro Palú
Diretor do Santuário da Serra do Caraça
“Para toda a nossa região, é importante esse movimento ENTRE SERRAS,
para chamar a atenção para nossas riquezas humanas, culturais, artísticas, de boa gente, boa música, boa cachaça, boa comida, excelente hospitalidade, educação ambiental, preservação do patrimônio histórico e natural. Muitas dessas coisas ficam escondidas como o ouro antigo e os preciosos diamantes, que devemos explorar, usar e valorizar.”
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Armando Verdolin
Prefeito de Barão de Cocais
“A parceria entre os municípios de Barão de Cocais, Santa Bárbara, Caeté e Catas Altas representa um marco para o desenvolvimento turístico da região. Nosso turismo tem muito potencial e vem crescendo a cada dia. O Projeto é significativo pela integração dos organismos
envolvidos na organização que estão trabalhando toda a riqueza cultural a partir da gastronomia.”
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Zezé Oliveira
Prefeito de Caeté
“Destaco a importância do roteiro Entre Serras (Piedade ao Caraça), a sua potencialidade principalmente no quesito gastronômico, que poderá fomentar uma maior permanência do turista nas cidades que fazem parte do projeto. O roteiro é importante para que os turistas não façam apenas uma “visita beija flor”, mas possam descer as serras e gerar mais dividendos às economia das cidades, além do sentido inverso da visita, logicamente.”
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Saulo Morais
Prefeito de Catas Altas
“O projeto Entre Serras: da Piedade ao Caraça com seu foco voltado para culinária, produtores e as manifestações culturais da região, deverá ser em breve tempo uma nova opção turística e gastronômica para as nossas cidades. Uma das coisas que me chama a atenção neste projeto, é a potencialização da produção do nosso queijo artesanal mineiro.
A prefeitura de Catas Altas confia e apoia esta grande iniciativa.”
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Eberhard Hans Aichinger
G6+ Turismo e Cultura
“Mobilização impressionante, tínhamos quem precisávamos. Isto mostra a pertinência do projeto de gastronomia: Primórdios da Comida Mineira. Algumas presenças chamaram minha atenção: a Secretária Estadual de Turismo (trabalho da Natália), a CODEMIG, além dos produtores, entidades ligadas ao projeto e todo o pessoal envolvido neste grande trabalho de crescimento do turismo em nossa região.”
